점심시간에 열어 본 도시락통에서 전날의 반찬 냄새가 올라옵니다. 분명 집에서 깨끗이 씻었는데도 뚜껑을 열 때마다 시큼한 냄새가 나면 통이 오래됐나 싶어 새로 사고 싶어집니다. 하지만 냄새의 원인은 통 본체보다 뚜껑의 고무패킹과 틈새, 그리고 씻고 난 뒤의 건조 방식에 있는 경우가 훨씬 많습니다.
냄새는 통보다 뚜껑 틈에서 올라옵니다
도시락통 뚜껑에는 새는 것을 막기 위한 고무나 실리콘 패킹이 끼워져 있습니다. 이 패킹과 뚜껑 사이의 틈에는 국물과 기름이 스며들어 눈에 잘 보이지 않는 채로 쌓이기 쉽습니다. 겉으로는 뚜껑이 깨끗해 보여도 패킹을 빼서 보면 안쪽에 얼룩이나 점이 남아 있는 경우가 많습니다. 패킹을 분리할 수 있는 제품이라면 분리해서 씻고, 뒷면까지 닦아 말려 보세요.
패킹을 빼고 끼울 때는 원래 방향대로 끼워야 하고, 늘어나거나 찢어지지 않도록 부드럽게 다루세요. 제대로 끼우지 않으면 새거나 뚜껑이 잘 닫히지 않을 수 있습니다.
씻은 뒤 완전히 말리지 않으면 냄새가 갇힙니다
씻자마자 뚜껑을 닫아 보관하면 남은 물기가 통 안에 갇혀 냄새가 번집니다. 통과 뚜껑, 패킹을 분리해 펼쳐 두고 마른 뒤에 합치세요. 급하다면 마른 행주로 물기를 닦고 바람이 통하는 곳에 잠시 두는 것도 방법입니다. 설거지 후 건조대에서 뚜껑을 덮어 두는 습관이 있다면 이것부터 바꿔 보세요.
기름과 색이 밴 건 소재 특성입니다
플라스틱 소재의 도시락통은 기름과 카레, 김치 같은 색 진한 음식의 색과 냄새가 배기 쉽습니다. 이건 위생 문제라기보다 소재의 성질인 경우가 많습니다. 사용 후 바로 불리고, 기름기가 많은 음식은 한 번 닦아낸 뒤 세제로 씻으면 덜 남습니다. 햇볕에 잠깐 말리는 방법이 도움이 된다는 이야기도 있지만, 소재에 따라 변형될 수 있으니 제품 안내를 확인하세요. 유리나 스테인리스는 냄새가 덜 배지만 무게나 열전도, 뚜껑 소재의 차이가 있습니다.
냄새가 심한 통은 한 번 집중적으로 관리해 볼 수 있습니다. 베이킹소다를 푼 미지근한 물에 통과 뚜껑을 잠시 담가 두었다가 헹구면 냄새가 줄어드는 경우가 있습니다. 소재에 따라 맞지 않을 수 있으니 제품 안내를 확인하고, 다른 세정제와 섞어 쓰지 마세요. 그래도 냄새가 남는다면 패킹이 이미 오래되었을 수 있어서 패킹만 교체하는 방법을 찾아보는 것이 통 전체를 바꾸는 것보다 합리적입니다.
도시락을 싸는 방식도 영향을 줍니다. 뜨거운 음식을 바로 담아 뚜껑을 닫으면 김이 서려 냄새와 물기가 심해지니 한 김 식힌 뒤 닫아 주세요. 반찬을 칸막이나 작은 용기로 나누어 담으면 국물이 통 전체에 퍼지지 않아 냄새가 덜 뱁니다.
전자레인지와 세척 한계를 확인하세요
뚜껑이나 패킹이 전자레인지에 쓸 수 있는지, 식기세척기에 넣을 수 있는지는 제품마다 다릅니다. 전자레인지에 넣으면 안 되는 소재를 넣으면 변형되거나 유해 물질이 걱정될 수 있고, 열에 약한 패킹은 식기세척기에서 쉽게 늘어납니다. 표기를 확인하지 않고 쓰는 것이 흔한 실수이니 바닥이나 뚜껑의 안내 표시를 한 번 보세요.
여러 개의 통을 번갈아 쓰는 집이라면 뚜껑과 통이 섞여 짝이 맞지 않는 일도 생깁니다. 같은 모양으로 맞춰 두거나, 통과 뚜껑이 함께 보관되는 방식을 정해 두면 아침 준비가 빨라집니다.
가방 안에서 기울어져도 새지 않을지는 집에서 물을 담아 거꾸로 들어 보면 쉽게 알 수 있습니다.
새로 고른다면
뚜껑 패킹을 쉽게 분리해서 씻을 수 있는지, 패킹이 따로 교체용으로 나오는지, 입구가 넓어 손이 안쪽까지 닿는지를 보세요. 칸이 많고 틈이 복잡할수록 씻기 어렵다는 점도 고려하세요. 국물 있는 반찬을 자주 싸간다면 새지 않는 밀폐 구조가 필요하지만, 그만큼 패킹 관리가 중요해집니다. 오늘은 지금 쓰는 도시락 뚜껑의 패킹을 빼서 안쪽을 확인해 보세요.