냉장고 문칸은 손이 닿기 쉬워서 이것저것 넣게 되지만, 문을 열고 닫을 때마다 바깥 공기에 가장 많이 노출되는 자리입니다. 어떤 식품을 어디에 두는지 알면 보관에 도움이 됩니다.
먼저 답부터
문칸에는 상대적으로 온도 변화에 덜 민감한 식품을 두세요. 소스류나 음료처럼 포장에 냉장 보관이 안내된 식품이 해당됩니다. 온도 변화에 민감한 식품은 안쪽 선반에 두는 쪽이 일반적입니다. 식품마다 포장에 적힌 보관 방법을 우선하세요.
1. 문칸에 두기 쉬운 것
- 개봉 후 냉장 보관이 안내된 소스와 양념
- 음료와 물병
- 자주 꺼내지만 온도 변화에 비교적 둔한 식품
2. 안쪽에 두는 것이 나은 것
- 상하기 쉬운 식품이나 조리된 음식
- 개봉 후 오래 두지 않아야 하는 식품
- 포장에 온도 유지가 중요하다고 적힌 식품
3. 정리하는 방법
- 문칸에 두는 품목을 한 번 꺼내 보며 유통기한을 확인합니다.
- 칸별로 종류를 정해 두면 같은 물건을 중복으로 사는 일이 줄어듭니다.
- 선반이 너무 가득 차면 문이 잘 닫히지 않을 수 있습니다.
4. 확인 방법
냉장고 설명서에는 칸별 사용 안내가 있을 수 있습니다. 온도계를 문칸에 두고 비교해 보면 안쪽 선반과의 차이를 직접 확인할 수 있습니다.
한 달에 한 번 점검
문칸은 오래된 소스병이 쌓이기 쉬운 곳입니다. 한 달에 한 번 모두 꺼내 유통기한과 개봉일을 확인하고, 선반을 닦아 내세요. 같은 종류의 병이 여러 개 있다면 먼저 쓸 것을 앞에 두면 됩니다. 개봉일을 병에 적어 두는 습관을 들이면 판단이 쉬워집니다. 냉장고 문이 제대로 닫히는지 패킹 상태도 가끔 살펴보세요.
계란과 우유는 어디에
냉장고 문칸에 계란 칸이 있어도 포장에 따라 보관 안내가 다릅니다. 제품에 적힌 보관 온도와 방법을 우선하고, 불확실하면 안쪽 선반에 두는 쪽이 비교적 안전합니다.
가족과 함께 정하기
냉장고를 함께 쓰는 가족이 있다면 문칸에는 무엇을 두는지 간단히 정해 두세요. 위치가 일정하면 찾는 시간도 줄고, 문을 오래 열어 두는 일도 줄어듭니다.
제품 없이 해결되는 경우
대부분 두는 위치만 바꿔도 충분합니다. 칸이 어수선하다고 해서 정리 도구를 먼저 사지 말고, 지금 있는 물건을 꺼내서 분류하는 것부터 시작하세요.