찌개가 끓어 넘쳐 인덕션 상판에 눌어붙은 자국을 보면 마음이 급해집니다. 수세미로 박박 문지르거나 칼날 같은 것으로 긁어내고 싶어지지만, 인덕션 상판은 유리 계열의 매끈한 표면이라 긁힘이 생기면 다시 되돌리기 어렵습니다. 눌어붙은 얼룩은 힘이 아니라 순서로 풀어야 합니다. 특히 냄비 바닥이 거칠거나 젖은 채 올려 둔 날에는 상판에 얼룩이나 자국이 남기 쉬워, 요리 후 닦는 습관이 중요합니다. 식힌 뒤 불려서 닦는 단순한 순서만 지켜도 상판을 오래 깨끗하게 쓸 수 있습니다.
상판이 뜨거울 때는 닦지 않는 것이 먼저입니다
요리를 마친 직후의 상판은 아직 뜨겁고, 조리 용기에서 전달된 열이 한동안 남아 있습니다. 이때 젖은 천을 올리면 화상을 입을 수 있고, 급격한 온도 변화가 표면에 부담을 줄 수도 있습니다. 대부분의 제품에는 잔열 표시등이 있어서 표시가 꺼질 때까지 기다리라고 안내합니다. 설명서의 안내를 확인하고, 표시등이 꺼지고 상판을 손등으로 가까이 대어도 열이 느껴지지 않을 때 닦기 시작하세요.
설탕이나 시럽이 상판에 녹아 붙었을 때는 예외로 안내하는 제품도 있습니다. 식으면 단단히 굳어 떼어 내다 표면이 상할 수 있어서, 이 경우 제조사가 안내하는 방법에 따라 뜨거울 때 조심해서 처리하라고 하는 경우가 있으니 사용 설명서를 먼저 확인하세요.
불리기가 긁기보다 안전합니다
눌어붙은 얼룩은 수분이 닿으면 서서히 풀립니다. 식은 상판에 따뜻한 물에 적신 키친타월이나 부드러운 천을 올려 두고 몇 분에서 십몇 분 정도 기다려 보세요. 얼룩이 불면 부드러운 스펀지나 천으로 가볍게 문질러 닦아 냅니다. 중성세제를 소량 푼 물을 쓰면 기름기도 함께 풀립니다. 이후에는 깨끗한 물을 적신 천으로 세제를 닦아 내고 마른 천으로 물자국을 닦아 마무리합니다. 하얗게 번진 물때 자국은 식초를 약하게 희석해 닦는 방법이 소개되기도 하지만, 제조사가 허용하는 방법인지 먼저 설명서에서 확인하는 것이 안전합니다.
한 번에 지워지지 않으면 불리기를 반복하는 편이 안전합니다. 오래된 얼룩이라면 하루 이틀에 나누어 천천히 풀어 준다는 마음으로 접근하세요. 급하게 한 번에 해결하려는 순간 상판에 흠이 남기 쉽습니다. 너무 센 힘으로 문지르면 표면에 가는 흠집이 생겨 시간이 지나면 그 흠집에 얼룩이 더 쉽게 낍니다.
거친 도구는 상판을 해칠 수 있습니다
철 수세미, 거친 연마 가루가 든 세제, 날카로운 칼은 상판 표면을 긁을 수 있습니다. 상판 전용 긁개를 쓸 때도 날의 각도와 힘을 조절해야 하고, 제품에 따라 사용을 권하지 않는 경우도 있습니다. 눌어붙은 얼룩이 단단해서 도구가 필요하다고 생각되면, 먼저 사용 설명서에서 어떤 도구가 허용되는지 확인하세요.
산성이나 알칼리성이 강한 세제, 표백제 성분도 표면 코팅과 표시 부분에 영향을 줄 수 있으니 상판 전용 제품이거나 설명서에서 허용한 것인지 확인하는 것이 좋습니다. 전원이 꺼져 있고 코드가 빠져 있거나 차단기가 내려가 있는지도 살피면 더 안심하고 청소할 수 있습니다.
전용 클리너를 고르기 전에 설명서를 읽으세요
시중에는 상판 전용 클리너가 여러 종류 있습니다. 고르기 전에 우리 집 인덕션이 어떤 상판 재질인지, 제조사가 권하는 세정 방법과 금지하는 방법이 무엇인지 설명서에서 확인하세요. 제품 설명에서는 어떤 상판에 쓸 수 있다고 적혀 있는지, 사용 후 헹궈야 하는지도 봅니다. 오늘 요리를 마치면 상판이 식은 뒤 젖은 천으로 한 번 닦아 보세요. 국물이 넘친 날에는 바로 키친타월로 흡수해 두고 식은 뒤에 마무리하면 눌어붙는 일 자체가 줄어듭니다. 냄비 바닥의 물기나 이물질도 올리기 전에 닦아 주세요. 얼룩이 눌어붙기 전에 닦는 것이 가장 쉬운 청소입니다.